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灵芝究竟是滋补品,药品,还是保健品?

隋代杨上善《黄帝内经太素》中写到:"空腹食之为食物,患者食之为药物。" 人民网在解释”药食同源"时也直接引用了这句话,并阐释为:许多食物可以药用,许多药物也可以食用,食疗的特点是"有病治病,无病强身"。这或许正是灵芝作为仙草的神奇之处。

买灵芝,你有没有遇到过这样的困惑?在景区你能看到灵芝,走进药房也有灵芝,逛超市能买到灵芝,甚至在一些电商渠道还能看到灵芝咖啡,灵芝袋泡茶之类的,价格天差地别,让想买的人无所适从。所以灵芝究竟该怎么选?吃灵芝到底吃的是什么?是能辅助治疗的药,是煲汤更有风味的美食?还是介于中间的保健品?

简单的来讲,灵芝的商品属性,取决于以什么样的工艺制成了什么样的产品。灵芝作为一种品类,一种原料,在国内现在的法规体系下,可以说同时拥有食品、保健食品和药品这三种身份,但每一种身份都有严格边界和准入要求。

1.作为药品:以《中国药典》为标准

《中国药典》中明确规定:灵芝为多孔菌科真菌赤芝(Ganoderma lucidum)或紫芝(Ganoderma sinense)的干燥子实体,对其性状、鉴别、含量测定作出了相关规定。

作为药品的灵芝,必须按药品注册要求完成相关研究,经国家药品监督管理局批准,取得药品批准文号(国药准字),才能明确宣称对特定疾病有治疗功效。

2.作为保健品:蓝帽子下的辅助定位国家已将灵芝纳入保健食品原料目录,并实行备案管理。例如当你看到禧上芝头灵芝孢子油,你一定会看到包装上的蓝帽子,下面写着保健食品字样,这是保健食品的标准范式。*根据《保健食品注册与备案管理办法》,保健食品是声称具有特定保健功能……孢子油以辅助保护化学性肝损伤,禧上芝头的芝宁系列则是改善睡眠,但不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

3.作为食品:基于药食同源物质目录的新身份灵芝作为普通食品是近年政策的重大突破。2023年《关于对党参等9种物质新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》,正式将灵芝纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录(俗称药食同源目录)。这意味着,添加了灵芝子实体的饼干、咖啡、茶包等普通食品是合规的。作为食品原料,它必须符合《食品安全法》的要求,生产企业需取得食品生产许可证,产品需符合食品安全国家标准(如重金属、污染物限量)。

4.国际市场:走出国门,灵芝的身份就更加多样灵活了。在美国,它既可以作为一般食品(Food),也可以定位为膳食营养补充品(Dietary Supplement)。在欧盟,它主要作为膳食营养补充品或草药产品管理,需要符合严格的质量标准。你在日本,以及中国香港都能看到琳琅满目的灵芝产品。

02.为什么同样是灵芝会拥有不同的定义?

根源在于灵芝本身具备药食同源的特质。

第一,非常安全。灵芝在《神农本草经》是被列为上品,性平无毒,入五经;现代毒理学研究也证实了其极高的安全性,这为它作为食品提供了基础。

第二,功效明确。现代科学研究证实,灵芝含有灵芝多糖、灵芝三萜,麦角甾醇等超过400种活性成分,对免疫系统、神经系统、心血管系统等均有明确的药理调节作用。这种明确的功效性,让它获得了药品和保健食品的资格。“安全得像食品,有效得像药品”决定了灵芝自古以来就广受欢迎,今天也因为科研及工艺的进步,拥有了更多食用场景。

隋代杨上善《黄帝内经太素》中写到:"空腹食之为食物,患者食之为药物。"

意思是同一件东西,没病时吃是食物,病了之后吃就成了药物。人民网在解释”药食同源"时也直接引用了这句话,并阐释为:许多食物可以药用,许多药物也可以食用,食疗的特点是"有病治病,无病强身"。这或许正是灵芝作为仙草的神奇之处。

参考资料

[1] 国家药典委员会。中华人民共和国药典:一部 [S]. 北京:中国医药科技出版社,2025.

[2] 国家市场监督管理总局, 国家卫生健康委员会, 国家中医药管理局. 关于发布人参等3种保健食品原料目录的公告: 2023年第57号[EB/OL]. (2023-12-27)

[3] 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告: 附件[EB/OL]. (2023-11-17)

[4] 隋代杨上善《黄帝内经太素》

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