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《灵芝提取物的综合评估：消化动力学、肠道微生物群调节及免疫调节机制 》
《灵芝提取物的综合评估：消化动力学、肠道微生物群调节及免疫调节机制 》2026年4月30日出自爱思唯尔《ScienceDirect》国际食品研究。
摘要：灵芝（灵芝）展现出药用可食用功能，这些成分由β葡聚糖和灵芝酸等生物活性成分介导，这些成分通过多条途径调控免疫反应。然而，G. lucidum 提取物的消化转化和微生物介导相互作用仍未充分表征，口服会导致消化过程中显著降解，导致生物利用度有限（<10%）。提取方法对成分稳定性、消化行为和代谢物特征的影响也尚不明确。为弥补这些空白，采用体外胃肠消化模型结合RAW 264.7巨噬细胞测定和RNA测序，研究了G. lucidum的水溶液和乙醇提取物。结果显示，一个受提取方法、浓度和消化阶段影响的“消化-代谢-免疫”级联反应，肠道微生物群调节有利于抗炎活性和增加结肠丁酸盐生成。免疫学评估进一步显示炎症介质被抑制，免疫相关通路被调控，RNA-Seq识别出参与这些过程的关键调控基因，为优化灵芝功能性食品提供了见解，推动精准营养的应用。
链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996926003406
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